Marañon Seco - Cajú

En primer lugar los beneficios de la semilla de marañon solo son cosas buenas, ademas que su suave textura y su sabor hace que esta nuez nos encante.

Además el marañon originaria de Brasil pero cultivada también en Colombia crece como una fruta y lo que conocemos como nuez es en realidad la semilla que tiene la forma de un riñón pequeño.

La semilla de marañon cabe destacar que vienen llenas de nutrientes esenciales como la fibra, proteínas y ácidos grasos ideales para reducir el colesterol y por supuesto no podían faltar las vitaminas B1, B2, E, el calcio y el magnesio. Existe un mito entre las mamas y abuelas que son excelentes para la memoria.

Lo mejor de la nuez de marañon es que usando tu creatividad la puedes transformar para aprovechar todos los beneficios de formas diferentes. Con ella puedes hacer   leche vegetal, salsas y mantequilla de marañon entre otras. Hoy te queremos dejar dos recetas de @coolture_food.

Una de ellas es la mantequilla de marañón y la otra es un dip salado de marañon que lo puedes usar para cualquier cosa desde un topping para el pollo hasta para acompañar una tostada, es supremamente fácil de hacer y lo puedes mezclar con cualquier cosa.